步骤 1
牛肉切薄片，加适量蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉、油拌匀，腌制一个小时以上
步骤 2
烤盘包好锡纸，菜椒或者洋葱切片铺底，我用的菜椒，再把腌好的牛肉也铺上去，撒上孜然粉，再刷一层油，喜欢辣的可以撒点辣椒粉。有厨友说用洋葱出很多水，这里给大家提个醒
步骤 3
补充一下烤箱，上下火200度烤15分钟，然后开下火烤5分钟，因为菜椒要软烂才好吃，个人口味哈
步骤 4
烤好了，肉香又嫩又滑，下面的菜椒也很好吃
烤箱烤牛肉的小贴士
因为临时起意写这个菜谱，所以前面的图都没有，下次再做的时候再补上去，整个过程没有放盐，因为调料都含盐，所以够了